Griechischer Waldhonig ist ein Honig von hervorragender Qualität, ein Ergebnis des absoluten Vertrauens des Imkers im natürlichen Instinkt und die Freiheit der Bienen bei der Ernte . Jeder Wald hat seine eigene persönliche Identität, die dem Wunsch der Natur nach Großzügigkeit und Anbieten entspringt.

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Seine Vielfalt an Pflanzen, Sträuchern, Blumen und Bäumen ist nicht zufällig, sondern wirkt alchemistisch nach natürlichen “ Gesundheits- Algorithmen” und bietet eine perfekte Kombination aus Honigtau( von wilden Bäumen) und Nektar (von wilden Kräutern, Blumen und anderen einheimischen Pflanzenarten).

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Das Ergebnis ist ein sehr schmackhafter und samtiger Honig, der jedoch nicht übermäßig süß ist, aber immer je nach dem Verhältnis von Honig und Pollen. Es ist ein Honig mit hohem Nährwert, da er große Mengen an Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Natrium enthält. Er ist hilfreich bei Magenbeschwerden, Grippe, Überarbeitung und Hämorrhoiden.

Unsere Sammlungen stammen aus dem gebirgigen Ilia und dem berühmten Wald von Foloi und aus gebirgigen Euböa, dem hoch aufragenden Dirfi.

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Wälder voller Eichen, Kastanien, Kiefern, Tannen, Buchen, Platanen, Stechpalmen, Erdbeerbäume, Heidekraut, Spatzen, Walnüsse, Wildblumen, Pfingstrosen, Primeln, Obstbäume und Torfmoose. Es ist einer der Honige mit den meisten antioxidativen Eigenschaften.